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Freitag 29. Oktober 2020                           19.30 Uhr                 

Lesung mit David Höner

 

 

 

David Höner liest aus seinem neuen Buch:

Köche, hört die Signale - Ein kulinarisches Manifest

 

 

David Höner blickt zornig auf die Früchte der Globalisierung, die keinem schmecken. Ein Manifest gegen die Gastronomie aus der Retorte, die auf die Qualität der Lebensmittel und die Gesundheit ihrer Gäste spuckt, gegen die miserable Berufsausbildung von Köchen, gegen krankmachende Produkte der Nahrungsmittelindustrie - und für die Wiederentdeckung der Kochkunst und Tischkultur. David Höner setzt ein Zeichen und ruft allen Köchinnen und Köchen zu: Hört die Signale!

 

 

 

Gerne reservieren wir Ihnen einen Sitzplatz.

 

Wir danken herzlich:    Kanton Zürch    Fachstelle Kultur